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美味しいな〜お家ごはん

♡コロッケパン朝食

2018/02/26 07:47 朝ごはん パン くらし 健康


日曜日の午後、野菜袋の中にジャガイモがコロッと4個

たまたまポイントで、ヘルシーな香りのないココナツオイル

を無料購入していたので^^!コロッケだな~と

冷凍庫には、確かひき肉と玉ねぎを炒めた冷凍ストックありだわ!

夕方にかかる頃、レンチンした芋+レンチン挽肉惣菜でコロッケ作り

夫婦二人の生活に大きめなコロッケが8個もできてしまい…「あぁ~」--;

なかなか5人家族でいた頃の料理感が抜けず↓

主人に揚げる前のコロッケを見てもらい何個食べたいか聞いた所

2個ということで、私も頑張って2個 合計4個だけれど

あと2個追加で揚げて朝食に食べよう!ということになり

キャベツの千切りも作り、モリモリと夕食に。。

後2個はパン粉をつけて冷凍だわ・・

ココナツオイルは、香のないものを選ぶと様々な料理に利用できますね

他のオイルと違い,酸化しにくい、カラッと揚がる、

あまり難しいことはわからないけれど、ヘルシーなオイルであること

そんなに頻繁に揚げ物を食べるとことがなくなってきた昨今

我が家にはこの酸化しにくいヘルシーオイルが

マッチしているかなと

さあ!今日もお仕事頑張らないと・・

美味しい声が聞こえることが、私の元気の源^^!

寒いけれど、頑張ろうっと♪





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